In una città sotterranea in Puglia c’è una pizzeria che devi assolutamente provare… 😍 Una location mozzafiato che si articola su ben quattro livelli. Una saletta al piano terra dà il benvenuto. Ma è scendendo le scale che la magia si rivela: ambienti sotterranei, aree private incastonate nella roccia e tre sale, con la più profonda a 18 metri. 🍕 I lievitati sono da paura: abbiamo iniziato con un interessante panettone salato e una schiacciatina fritta alla perfezione. Il percorso è proseguito
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🔥 Italian Pizza Tour Episode 2🍕✨ Next stop: Puglia! Focaccia Pizza Pugliese is here — fluffy, crispy, with cherry tomatoes, olives & mozzarelline! 🧀🍅 A tasty stop on our Tour of Italian Pizzas!💥 @danieleuditi @giallolovesitaly Ingredients: For the Dough: 8 cups all-purpose flour (or 00 flour if available) (1 kg) 2 ⅓ cups ⅓ cup water (550 g 100 g) 2 tablespoons salt (35 g) 2 ¼ teaspoons fresh yeast (7 g) 1 tablespoon dried oregano (15 g) For the Topping (for 1 focaccia): 3 tablespoons canned
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