Es testimonio de la cultura histórica del país: muchos platillos se originaron en la América prehispánica y otros momentos importantes de su historia. Existe en ella una amplia gama de …

Jul 20, 2018 · Gracias a que el mestizaje ha enriquecido sobremanera nuestros platillos, nuestra gastronomía mexicana fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2010 …

Comer es un acto biológico, cocinar es un acto cultural. La biodiversidad y riqueza cultural se encuentra particularmente presente en los pueblos indígenas, afromexicanos y populares de …

Ciudad de México cuenta con unos 15 000 restaurantes, desde comida callejera hasta sitios «gourmet» como Pujol. La cultura culinaria de México contada mediante datos curiosos de …

Dec 25, 2025 · Una cocina que enfrentó al colonialismo cultural El camino hacia el reconocimiento internacional, como explicó el Conservatorio de la Cultura Gastronómica …

May 20, 2025 · En este artículo, exploraremos las bases de la gastronomía mexicana, desde sus raíces prehispánicas hasta la fusión cultural. Por supuesto, culminaremos con las joyas …

Mar 17, 2025 · Las rutas gastronómicas de México son un viaje por los sabores, tradiciones e historia de cada región. Desde los mariscos frescos de Sinaloa hasta el café de altura de …

Dec 27, 2025 · La gastronomía mexicana no solo alimenta cuerpos, también preserva saberes. Hace quince años, en 2010, la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la …

Jun 19, 2025 · Cocineras tradicionales de Oaxaca, Puebla y Tlaxcala, en México, destacan el valor de la cocina tradicional como patrimonio vivo para impulsar el desarrollo sostenible.

México es conocido en todo el mundo por su rica cultura gastronómica, la cual ha sido reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. La comida mexicana es una …