À 23 ans, Mattin Esponde s’est lancé dans l’élevage de chèvres alpines, dont il transforme le lait pour produire des fromages sous diverses formes Âgé de 23 ans et non issu du milieu agricole, Mattin ...

Adeline Bellanger s’est lancée dans l’élevage de chèvres afin de produire du fromage, notamment de la tomme, d’ici 2023. En attendant, elle développe son exploitation sur un terrrain de 4 hectares.

Émigré en Savoie pendant quelques années pour se familiariser dans la fabrication de fromage de chèvre, Vincent Delatouche, 37 ans, est revenu sur les terres familiales pour mettre son expérience à ...

Nul n’a oublié le combat héroïque de la petite chèvre de M. Seguin, qui, capricieuse et grisée par les parfums de la montagne, avait commis l’imprudence de ne point rentrer au bercail avant que les ...

l'essentiel Emmanuelle et Maxime ont quitté les Alpes et la Haute-Savoie pour s’installer, avec leurs enfants et leur élevage caprin, sur les hauteurs de Saint-Laurent-d’Olt, où ils fabriquent ...