Attaquer le mal à la racine ou plutôt par la racine, c’est la promesse de deux stars, le gingembre et le curcuma. On leur prête des vertus formidables : anti-inflammatoires, antibactériennes, ...

Plébiscités par les chefs cuisiniers, elles nous régalent par leurs saveurs exotiques et donnent un coup de pouce à notre santé. Le point sur leurs atouts. "La tendance a été amorcée par notre goût ...

Par Claude Vincent (Journaliste freelance pour le magazine Les Echos Week-end et le Quotidien Les Echos (portraits)) Publié le 18 déc. 2020 à 06:04 On vante régulièrement les vertus santé du curcuma, ...

Découvrez comment utiliser le curcuma en cuisine : conseils, astuces et recettes sont rassemblés ici pour vous aider à intégrer cette épice excellente pour la santé et riche de saveurs dans de bons ...

Si vous préférez du riz, rincez-le. Mixez longuement (5 à 8 mn) l’eau avec le riz ou les flocons d’avoine, le sel et le miel. Filtrez ce lait végétal à l’aide d’un chinois et/ou d’une étamine. Rincez ...

Ce soir, après le RTL INFO 13h, le magazine Tout s'explique vous dira tout sur les épices, notamment leurs vertus médicinales. Pour cela, Thomas Van Hamme s'est rendu au Maroc. L'animateur fait la ...

Une pincée de cannelle sur vos flocons d’avoine, une touche de curcuma dans votre curry ou un soupçon de gingembre dans vos biscuits – ces épices populaires sont des incontournables des cuisines du ...

Rincez les carottes sans les peler. Versez le curcuma et le poivre noir dans l’eau bouillante et mélangez. Pelez et râpez le gingembre finement, ajoutez-le à l’eau bouillante. Laissez refroidir.

Riche en composés bienfaisants, le curcuma a tout pour plaire. Encore faut-il savoir l'utiliser correctement pour profiter de ses bienfaits santé.Caroline Gayet, diététicienne, nous dit tout sur cette ...

Plébiscités par les chefs cuisiniers, elles nous régalent par leurs saveurs exotiques et donnent un coup de pouce à notre santé. Le point sur leurs atouts. "Cette épice est d’ailleurs conseillée par ...