最近、野菜もすごい値上がりしていますよね。 野菜は、毎日の食事に必要なものだけに 野菜の値上がりはとっても辛いものがありますよね。 そんな野菜が高騰する中でも 豆苗は ...

【食材の効果的な食べ方 Vol.22】管理栄養士おすすめ食材の栄養素を、効果的に摂取する方法をご紹介。「栄養価」を高めるひと工夫とは？ また、栄養素を損なわないようにする調理法は？

コメの価格は相変わらず高騰したまま。野菜も多くの種類が高騰し、中でもキャベツや白菜は、昨年末の高騰から今年に入り一度は下がり始めたものの再び高騰。キャベツは平年の2.7倍 ...

豆苗は、豆と緑黄色野菜の両方の栄養を併せ持つ万能野菜であり、値段も手頃。簡単に作れるヘルシーレシピを管理栄養士がご紹介。 Step 1厚揚げは一口大に切り、必要であれば熱湯をかけ ...